說(shuō)到冷鏈物流大家都知道，泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。
而今天小編所要講的冷鏈運(yùn)輸，則是冷鏈物流中一個(gè)必不可缺的重要環(huán)節(jié)。冷鏈運(yùn)輸是指在運(yùn)輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式還是更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都必須使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。
那么關(guān)于冷鏈運(yùn)輸?shù)木唧w特點(diǎn)，你又了解多少呢?今天小編就跟大家一起來(lái)聊聊關(guān)于冷鏈運(yùn)輸有何特點(diǎn)的那些事。
由于冷鏈運(yùn)輸?shù)亩际且恍┮赘虿灰變?chǔ)藏的食物類產(chǎn)品，所以業(yè)界對(duì)于冷鏈運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效要求特別高，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成運(yùn)輸，不然就可能造成不必要的浪費(fèi)。
而且在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中，必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進(jìn)行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外，還必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。這也是冷鏈運(yùn)輸相比于其他運(yùn)輸方式來(lái)說(shuō)，其最大的特點(diǎn)。
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